Những loại bia Czech nào phải uống?



Cộng hòa Séc – Czech Republic – là quốc gia tiêu thụ bia cao nhất thế giới tính trên đầu người. Theo CNBC, năm 2016, lượng bia tiêu thụ tính trung bình đầu người của Czech là 156,9 lít/năm. Còn theo số liệu năm 2017 trên trang Statista, nước này tiêu thụ 137,38 lít/người/năm, bỏ xa hai nước đứng sau là Ba Lan và Đức (đều dưới 100 lít). Khoảng 90% đàn ông Cộng hòa Czech tuyên bố có uống bia trong khi tỷ lệ này ở phụ nữ là là 50%.

Bia Czech có khoảng 200 loại vị khác nhau với trên 80 nhà máy bia trải khắp đất nước. Bia được làm chủ yếu từ nguyên liệu malt (một loại lúa mạch), qua quy trình nấu riêng không sục CO2 vào mà sinh ra hoàn toàn tự nhiên. Loại hoa bia (không phải men bia) để sản xuất bia ở Czech nổi tiếng thơm và đắng, tạo hương vị đặc trưng và màu vàng óng tuyệt hảo cho bia tại nước này.

Người dân Cộng hòa Czech xem bia là thức uống hàng ngày. Phần lớn các nhà hàng ở Czech, một cốc bia có giá rẻ hơn nước lọc bởi họ gọi bia là “bánh mỳ lỏng” hay “sữa mẹ cho người trưởng thành”. 

Hầu như trên các con phố ở thành thị hay nông thôn, đều có các quán bia. Nếu muốn uống bia tận nhà máy thì cũng có những quán là hầm bia để mọi người đến thưởng thức tận nơi. Đây chính là những công xưởng sản xuất bia thủ công hay còn gọi là draft beer dành cho người sành điệu. 
 

Những loại bia Czech nào phải uống?

Những tour du lịch nếm bia ở cộng hòa Séc mang du khách đến không gian văn hóa bia nổi tiếng nhất thế giới.


Dân Czech thích uống bia ngoài quán hơn ở nhà, bởi đó là nơi họ giao lưu gặp gỡ, trò chuyện với nhiều đề tài từ khúc côn cầu, chính trị đến âm nhạc, gia đình, phụ nữ, con cái… Ra quán, mọi người thường thưởng thức bia tươi. Bia tươi được rót vào những chiếc cốc thuỷ tinh nửa lít. Người ta vẫn thường nói, bia Czech hai cốc đầu để giải khát, sang cốc thứ ba thì ngọt lịm và không thể dừng uống tại đây.

5 nhãn hiệu bia bạn phải thử trong chuyến thăm Cộng hòa Séc

Pilsner Urquell được làm bằng mạch nha nhạt và nước mềm. Nó có hương vị rất khác biệt của hoppy và một nồng độ cồn 4,5% -5%. Từ năm 1993 đến nay, Pilsner Urquell đã được ủ bằng bể kim loại hình trụ, nhưng khách tham quan nhà máy bia cũng có thể nếm thử loại bia cũ, ủ trong thùng mở và cất trong hầm của nhà máy bia.

Kozel (có nghĩa là dê đực đực). Mặc dù Kozel sản xuất bốn loại bia , nhưng nếu bạn gọi một ly Kozel, bạn sẽ nhận được một loại bia nhạt điển hình với độ cồn 4% theo thể tích (ABV) . Tên của Kozel xuất phát từ vẻ ngoài và cảm giác của bia, một loại bia dày, gần như đen với bọt sẫm, tạo cảm giác rất mạnh mẽ và nam tính. Kozel đã giành được rất nhiều giải thưởng quốc tế và được yêu thích của cả người dân địa phương và người nước ngoài.

Svijani là một trong những loại bia lâu đời nhất ở Cộng hòa Séc. Được thành lập vào năm 1534, thương hiệu này cũng đặc biệt bởi vì nó tạo ra các lager chưa được tiệt trùng. Điều này mang đến một hương vị độc đáo của người Viking cho thức uống làm cho nó khác biệt với các loại bia khác của Séc. Trong khi hầu hết các loại bia ở Cộng hòa Séc có nồng độ cồn từ 5% ABV trở xuống, Svijany cũng tạo ra một loại bia nhạt đặc biệt (Svijany Baron) có chứa 6,5% ABV từ một loại bia lúa mì đặc biệt.

Matuška là một trong những loại bia sinh sau đẻ muộn của đất nước này nhưng nó đã xây dựng được một quy trình sản xuất bia nghiêm ngặt. Matuška là một loại bia thủ công được ủ sạch vì chúng không có chiết xuất hoặc đường bổ sung, sử dụng các loại men khác nhau và nước lọc đặc biệt. 

Bernard có xuất phát điểm là một nhà máy bia gia đình có từ thế kỷ 16. Bernard đã có một cuộc lột xác lớn vào năm 1991, khi những người chủ mới tiếp quản và chuyển sang sản xuất bia không tiệt trùng bằng phương pháp truyền thống ủ bia trong hầm. Bernard tạo ra văn hóa men bia của riêng họ và sử dụng vi lọc cho một quy trình lên men và ủ bia mà không ảnh hưởng đến hương vị hoặc màu sắc của bia.

Gammer beer - Bia Czech tại Việt Nam 

Những loại bia Czech nào phải uống?

Gammer beer thưởng thức tại quán và dòng bia chai

Bia tươi Gammer là loại bia thuộc vùng Bohemia của Cộng hòa Czech. Bia Gammer nổi tiếng tuân thủ quy trình sản xuất và công nghệ truyền thống nên có độ sóng sánh ánh vàng và hương vị từ lúa mạch cũng như hoa bia rất quyến rũ. 
 

Những loại bia Czech nào phải uống?

Bia Gammer lon 500ML nhập khẩu trực tiếp từ Czech Republic do Công ty CP dịch vụ thương mại xuất nhập khẩu Sài Gòn Quốc tế (SGIJ) phân phối độc quyền sẽ có mặt tại VN từ tháng 9/2019.

Bia tươi Gammer và bia đóng chai tự hào được sản xuất theo tiêu chí tốt nhất cho sức khỏe. Sản phẩm bia tươi thủ công hay còn gọi là draft bia (bia thủ công sản xuất trong nhà máy với công suất nhỏ) được đóng chai đã trao bia Gammer đến với nhiều khách hàng thân thiết khắp đất nước Việt Nam. Trong sự phát triển không ngừng và mong muốn mở rộng vị trí địa lý, thuận lợi cho việc vận chuyển, bia tươi Gammer chuẩn bị ra mắt dòng bia lon được sản xuất và nhập khẩu trực tiếp từ Cộng hòa Séc – Czech Republic. 

BN
 


Bài liên quan